Čokoladni Plazma cheesecake

1. Postupak

U većoj posudi pomiješajte otopljeni maslac, Mljevenu Plazmu, kakao i mlijeko.

2. Postupak

Dobivenu temeljnu smjesu izlijte u kalup promjera 26 cm.

3. Postupak

Podlogu ravnomjerno rasporedite po dnu kalupa i ostavite da se ohladi.

4. Postupak

Čokoladu razlomite na sitne komadiće i otopite na pari.

5. Postupak

Istucite slatko vrhnje i dodajte šećer u prahu i krem ​​sir.

6. Postupak

Nastavite mutiti dok se sir ne sjedini s vrhnjem.

7. Postupak

Nabubrenu želatinu otopite i uz stalno miješanje dodajte smjesi od sira.

8. Postupak

Miješajući mikserom, u smjesu pažljivo dodajte otopljenu čokoladu.

9. Postupak

Kada se smjesa sjedini, izlijte je u kalup, ravnomjerno rasporedite i ostavite da se ohladi.

10. Postupak

Dok se cheesecake hladi, pripremite ganache tako što ćete zakuhati slatko vrhnje, preliti ga preko čokolade i dobro miješati dok se sva čokolada ne otopi.

11. Postupak

Dodajte Mljevenu Plazmu u ganache i ostavite da se hladi na sobnoj temperaturi najmanje pola sata.

12. Postupak

Cheesecake izvadite iz kalupa, preko cheesecakea prelijte ohlađeni ganache, ukrasite svježim jagodama i Mini Plazmom.