Jernej kitchen - Pita od banana

1. Postupak

U maloj zdjeli pomiješajte Mljevenu Plazmu i šećer. U smjesu umiješajte otopljeni maslac. Koru od keksa stavite u kalup za tortu ili kalup za pitu promjera 22 cm i ravnomjerno rasporedite. Dobro pritisnite staklo uz dno i rubove. Prebacite u zagrijanu pećnicu. Pecite 10-12 minuta na 180 stupnjeva.

2. Postupak

Stavite jaja, žumance, šećer i kukuruzni skrob u činiju. Dobro promešati žicom. Dodajte mleko i pastu od vanile u šerpu. Sačekajte da mleko provri, pa polako sipajte ključalo mleko u smesu od jaja uz redovno mešanje žicom. Sipajte smesu nazad u šerpu. Vratite na vatru i sačekajte da smesa proključa, pa kuvajte na laganoj vatri 4 minuta. Fil sipajte u činiju i prekrijte providnom folijom. Stavite u frižider na 15 minuta.

3. Postupak

Stavite jaja, žumance, šećer i kukuruzni škrob u zdjelu. Dobro promiješati žlicom. Dodajte mlijeko i pastu od vanilije u lonac. Pričekajte da mlijeko provri, pa polako sipajte proključalo mlijeko u smjesu od jaja uz redovno miješanje žlicom. Sipajte smjesu nazad u lonac. Vratite na vatru i pričekajte da smjesa proključa, pa kuhajte na laganoj vatri 4 minuta. Kremu sipajte u zdjelu i prekrijte prozirnom folijom. Stavite u hladnjak na 15 minuta.

4. Postupak

Hladan maslac u kockicama umutite mikserom u kremu od vanilije. Na ohlađenu pečenu podlogu premazati četiri žlice kreme. Preko kreme poredati kriške jedne banane. Preostalom kremom premažite bananu. Pokrijte folijom i stavite u hladnjak na najmanje 4 sata ili preko noći.

5. Postupak

Izvadite pitu iz frižidera i ravnomjerno rasporedite šlag preko nje. Rasporedite kriške banane, kikiriki i pospite Mljevenom Plazmom. Isjecite na komade i poslužite.