Jelena Dosković - Uskršnja čokoladna jaja

1. Postupak

Lagano otopiti mliječnu čokoladu ili na pari ili u mikrovalnoj pećnici uz prekide i miješanje.

2. Postupak

Kad se čokolada ohladi, premazati je preko silikonskog kalupa, prvo u jednom sloju, pa je ostaviti u hladnjaku (dovoljno je samo par minuta) pa onda u još jednom sloju.

3. Postupak

Pripremiti umućeni ganache nadjev. Mliječnu čokoladu izlomiti pa preliti slatkim vrhnjem kojeg ste ugrijali do vrenja. Pričekati minutu, pa umiješati. Ohladiti i ostaviti u hladnjaku par sati - zato bi najbolje bilo ovo pripremiti dan prije nego želite spremiti uskršnja jaja. Potom se samo mikserom umuti u kremasti nadjev.

4. Postupak

Čokoladna jaja lagano izvaditi iz kalupa, pa puniti žličicom Mljevene Plazme, žličicom sitno sjeckanih jagoda i kremom od mliječne čokolade.