Recepti bajms - Karamel kolač sa jabukama i Mljevenom Plazmom

1. Postupak

Za podlogu je potrebno da sjedinite Mljevenu Plazmu, istopljen maslac i mlijeko mikserom, a onda utisnete u kalup.

2. Postupak

Za nadjev je potrebno da 600ml mlijeka i šećer stavite da provrije, 200ml mlijeka i 2 vrećice pudinga od karamele pomiješate sa strane, te dodajte u provrelo mlijeko i skuhajte puding. Puding prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.

3. Postupak

U ohlađen puding dodajte maslac, a zatim i tučeno slatko vrhnje, pa pomiješajte. Na kraju dodajte i Mljevenu Plazmu i nadjev sipajte preko podloge od keksa.

4. Postupak

Za dio s karamelom stavite šećer s vodom kako bi se karamelizirao na srednjoj vatri, a onda sklonite s vatre i umiješajte isjeckane jabuke. U ovom trenutku će se karamel stvrdnuti jer će jabuke pustiti vodu, ali vratite na vatru i pričekajte da se karamel ponovo otopi, a voda iz jabuka pomalo ispari. Kada to završi, prebacite jabuke u staklenu zdjelu i malo ohladite, a onda dodajte i maslac, te pomiješajte. Karamelizirane jabuke sipajte preko nadjeva i ostavite da se kolač dobro stvrdne u hladnjaku, najbolje bi bilo tokom noći.