Blagdanski deserti

Balkanska domaćica - Plazma malina torta

Spremi
Podijeli

Osnovne informacije:

Vrijeme pripreme slika Vrijeme pripreme: 1h + 4h hladjenja

Porcija slika Porcija: 10

Težina slika Težina: 0Težina slika 1Težina slika 2Težina slika 3Težina slika 4Težina slika

Sastojci:

Korice:

12 bjelanaca

12 žlica šećera

150 gr mljevenih oraha

3 žlice mekog brašna

15 gr praška za pecivo

Krema:

12 žumanaca

10 žlica šećera

2 pudinga sa ukusom vanilije – 80 gr

900 ml mlijeka

250 gr maslaca ili margarina

100 gr šećera u prahu

300 gr Mljevenog Plazma keksa

200 gr kiselog vrhnja

200 ml slatkog vrhnja

Još:

600 gr malina

Ukrašavanje:

180 gr šlag krema

1. Postupak

Najprije umijesiti tijesto za korice. Umutiti 4 bjelanca s 4 žlice šećera kako bi se dobila čvrsta pjena.

2. Postupak

Dodati orahe,brašno i prašak za pecivo i lagano sjediniti špatulom. Sipati smjesu u kalup promjera 26 cm,prethodno obložen papirom za pečenje i staviti peći.

3. Postupak

Vrijeme pečenja je 13 – 15 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva. Na isti način pripremiti i ispeći još dvije korice da dobijemo ukupno 3.

4. Postupak

Umutiti 12 žumanaca sa 10 žlica šećera,2 pudinga od vanilije i 100 ml mlijeka da se lijepo sjedini.

5. Postupak

U lonac sipati 700 ml mlijeka, staviti da provri, pa kad provri dodati u njega prethodno umućena žumanca i puding i kuhati dok se ne zgusne. Kad je gotovo, skinuti s vatre, prekriti folijom i ostaviti da se ohladi do sobne temperature.

6. Postupak

Umutiti 250 gr margarina sa 100 gr šećera u prahu pa u to dodati prethodno skuvan i ohlađen fil, sjediniti pa dodati 150 gr Mlevene Plazme i sve lepo umutiti mikserom. Kada sve umutimo prvi fil nam je gotov.

7. Postupak

Pripremiti drugi nadjev. Umutiti kratko mikserom 200 ml slatkog vrhnja s 200 gr kiselog vrhnja. Dodati 150 gr Mljevenog Plazma keksa i 100 ml mlijeka i sjediniti. Time nam je gotov i drugi nadjev.

8. Postupak

Na podlogu na kojoj filamo tortu staviti prvu koru. Preko prve kore namazati 1/3 prvog nadjeva. Preko nadjeva poslagati 300 gr malina pa premazati polovinom drugog nadjeva. Preko Plazma nadjeva staviti drugu koru i ponoviti postupak filanja. Na kraju staviti treću koru i premazati tortu odozgo i sa strane preostalim nadjevom.

9. Postupak

Tortu staviti u hladnjak na hlađenje.

10. Postupak

Umutiti 180 gr šlag kreme po uputstvu s vrećice, ukrasiti tortu po želji pa poslužiti.

Autor:

Balkanska domaćica

Uživaj uz Plazmu slika

Jeste li isprobali ovaj recept?

Ako je odgovor DA, fotografirajte poslasticu i označite @plazma_zvanicna ili koristite #plazmasticarnica

Plazma poslastica slika
Jeste li isprobali ovaj recept?

Cijene proizvoda preuzete su sa službenih stranica prodavača. Cijene i dostupnost mogu varirati ovisno o lokaciji.

Uspešno ste se prijavili za newsletter!

Neke su priče slađe kad su samo tvoje!

Prijavi se na naš e-bilten i budi ukorak s Plazmastičarnica pričama koje pripremamo svaki tjedan samo za tebe

Prijavite se na e-bilten slika