Sladoled od lavande s Plazmom

1. Postupak

Stavite mlijeko u posudu za kuhanje na pari. Dodajte cvjetove lavande i žlice šećera, te zagrijte do vrenja.

2. Postupak

U odvojenoj posudi umutite žumanjke sa žlicom šećera dok smjesa ne postane bijele boje, a zatim polako dodajte malo zagrijanog mlijeka, uz neprestano miješanje. Dobivenu smjesu vratite nazad u posudu s mlijekom i kuhajte na laganoj vatri uz neprestalno miješanje, dok se ne zgusne.

3. Postupak

Na kraju, dodajte bijelu čokoladu i dobro izmiješajte. Dobivenu smjesu prelijte u zdjelu i pustite da se zagrije do sobne temperature, a zatim spremite u hladnjak na tri do četiri sata, da se potpuno ohladi.

4. Postupak

Umutite slatko vrhnje i u njega dodajte smjesu iz hladnjaka. Sve dobro izmiješajte i stavite u zamrzivač da se stisne. Svakih 20 minuta izvadite smjesu iz zamrzivača i promiješajte. Kada se napola smrzne, dodajte Mljevenu Plazmu i dobro promiješajte. Smjesu vratite u zamrzivač da se potpuno stisne.

5. Postupak

Smjesu stavite u rashlađene čaše i ukrasite bijelom čokoladom nasjeckanom na listiće, Mljevenom Plazmom i cvjetovima lavande.

6. Postupak

Vaš sladoled je spreman!