Plazma sladoled s pijanim brusnicama

1. Postupak

Brusnice prelijte rumom i pustite da odstoje. U zdjelu dodajte slatko vrhnje i mlijeko, a zatim ubacite štapić vanilije presječen popola po duljini i zagrijte do vrenja.

2. Postupak

Žumanjke umutite sa šećerom dok ne pobijele i ne postanu pjenasta. Skuhano slatko vrhnje i mlijeko maknite s vatre i trećinu pažljivo dodajte u smjesu od žumanjaka i šećera, uz neprestano miješanje, kako se ne bi stvorile grudice.

3. Postupak

Dobivenu smjesu prelijte nazad u zdjelu i sve dobro promiješajte, pa ostavite da se ohladi.

4. Postupak

Dodajte Mljevenu Plazmu i brusnice, s rumom u kojem su stajale. Sve dobro izmiješajte, prebacite u plastičnu posudu i stavite u zamrzivač.

5. Postupak

Svako toliko, sladoled izvadite i izmiješajte da se teži sastojci ne bi nataložili na dnu posude.

6. Postupak

Vaš desert je spreman!