Plazma rolada

1. Postupak

Otopite slatko vrhnje i bijelu čokoladu za nadjev pa ostavite da se dobro ohladi.

2. Postupak

Za koru umutite čvrsto bjelanjke pa dodajte šećer žlicu po žlicu i mutite dok se šećer ne rastopi i ne dobijete čvrst snijeg.

3. Postupak

Dodajte žlicu gustina i sok limuna pa sjedinite špatulom.

4. Postupak

Razvucite koru na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i pecite pola sata na 165 °C.

5. Postupak

Ohlađenu čokoladu umutite mikserom, dodajte mascarpone pa sjedinite s Mljevenom Plazmom.

6. Postupak

Gotovu koru odmah prebacite na krpu tako što ćete gornji dio okrenuti dolje.

7. Postupak

Skinite papir za pečenje, pričekajte minutu-dvije i nanesite nadjev ravnomjerno preko cijele kore.

8. Postupak

Uvijte u roladu pa po želji ukrasite.

9. Postupak

Prije posluživanja ostavite nekoliko sati u hladnjaku.

10. Postupak

Vaš je kolač spreman!